爆浆鸡排是一款油炸类食品,制作主料为鸡胸肉、鸡蛋,辅料为盐、料酒、姜片、胡椒粉等。口味香酥,可蘸沙拉酱或者番茄酱吃。芝士营养丰富,含有大量钙质。将芝士片放入鸡排,外焦里嫩,香酥可口,美味有营养。

鸡排有什么营养(鸡排的营养价值有哪些)

爆浆鸡排

爆浆鸡排的做法:

1、食材准备:鸡胸肉1块,鸡蛋1个,芝士片2片,姜片3片,黑胡椒1小勺,料酒1勺,面包糠 ,油盐等适量;将鸡胸肉从中间剖开, 注意一边不要切断;用小铁锤将鸡胸肉敲打平。

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将鸡胸肉从中间剖开, 注意一边不要切断

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用小铁锤将鸡胸肉敲打平

2、加入适量的盐、料酒、黑胡椒和姜片, 搅拌均匀腌制一会儿;将芝士片摆放在鸡胸肉的一边;将另一片盖上。

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搅拌均匀腌制一会儿

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将芝士片摆放在鸡胸肉的一边

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将另一片盖上

3、准备好淀粉、鸡蛋液和面包糠;将腌制好的鸡排先蘸淀粉, 再放入蛋液中, 最后裹上面包糠。

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准备好淀粉、鸡蛋液和面包糠

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最后裹上面包糠

4、烧热锅,放入适量的油, 将鸡排放入里面去炸, 中小火, 慢慢炸熟;最后开大火,放入鸡排去复炸后捞出控油。

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将鸡排放入里面去炸, 中小火, 慢慢炸熟

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最后开大火,放入鸡排去复炸后捞出控油

5、切开,摆盘。

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摆盘

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摆盘

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摆盘

 

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